いつかのある日

買い物していると普段見かけなかった

食材を目にする事もあるもので

マンダイという魚をご存じでしょうか？

切り身でお値打ちなので買いだと思って

調べてみるとなんと赤マンボウ！？で

調理法を調べてみると

フライや照り焼き、ソテーなど

色々といけそうで

今回は照り焼きで頂きましたが

カジキに似ているけど身が柔らかく美味でした☆

しかも意外とポピュラーな食材で

白身魚として知らずに食べていたかもしれない事にもびっくり！

さらに赤マンボウはマンボウではなく

全く関係ない別体系なのにも驚きで

知らないって楽しいですね☆

また見たことない食材があったらチャレンジしたいと思います！

hairsalon rukka ママダ